Agro Priče

U najnovijoj epizodi “Agropriča” dr Darko Jakšić vodi nas kroz svet srpskih vina i vinograda, otkrivajući pravo bogatstvo našeg  terroira.

Saznaćete zašto je samo 7 000 ha komercijalnih vinograda zvanično registrovano – i gde leži snaga malih proizvođača i autohtonih sorata, koji jedini mogu da donesu jedinstvenost i opravdaju višu cenu.

Otkrićemo i zašto tek svako deseto srpsko vino nosi oznaku geografskog porekla: sa jednom od najnižih stopa u Evropi, naša vina ostaju “nevidljiva” na svetskoj sceni, iako kvalitetom pariraju najboljima.

Govorićemo i o sve izraženijim posledicama klimatskih promena kao što su rani početak vegetacije i prolećni mrazovi, ali i rešenjima poput rejonizacije, podizanja zasada na veću nadmorsku visinu i selekcije prilagođenih sorti što otvara nove mogućnosti. 

Saznaćete i kako susedi obnavljau svoje zasade preko EU fondova, dok evropski vinogradari imaju mogućnost da koriste gotovo 100% subvencija za za modernizaciju i promociju.

Razotkrićemo vinske mitove o prinosu i kvalitetu - zašto manji prinosi često donose bogatiji ukus.

Zatim krećemo i na “Vinski put Srbije” da vidimo koje korake treba preduzeti da bi svaki turista mogao u potpunosti da uživa u domaćem vinu.

00:00:00 Uvod

00:03:20 Koji je najveći izazov prilikom nabavke sadnog materijala autohtonih sorti vinove loze?

00:07:42 Srbija na vinskoj mapi - Koliko ima komercijalno registorovanih vinograda?

00:08:15 Zašto se u Srbiji smanjuju površine pod vinogradima i kako utiče konkurencija iz okruženja?

00:15:34 Kako se u EU subvencioniše vinogradarstvo I vinarstvo?

00:17:03 Crna Gora ubrzava rast vinograda EU parama – gde je tu Srbija?

00:19:05 Kakav uticaj na vinogradarstvo imaju klimatske promene?

00:21:17 Koja sorta grožđa se najviše gaji u Vojvodini?

00:22:50 TERROIR je osnov svega - EVO zašto!

00:23:43 Srbija ima BLAGO koje treba čuvati

00:27:39 Oznaka geografskog porekla: šta donosi proizvođačima, a šta potrošačima?

00:30:54 Tek 10 % srpskih vina sa oznakom porekla – samo jedna zemlja stoji lošije

00:33:11 EVO zašto svetska vinska scena propušta srpska vina?

00:35:21 OVA autohtona sorta ima najviše potencijala, ali...

00:36:26 Koja sorta Tamjanike bi mogla da bude autohtona?

00:37:53 Domaća, zapostavljena sorta grožđa idealna za PROSECCO

00:38:35 Kako smo domaću sortu BAGRINA olako poklonili Rumunima?

00:43:46 Manji prinos - BOLJE vino!00:47:33 Iste boce, isti ukusi... ipak, samo ONI mogu sačuvati jedinstvenost!

00:49:16 Imamo kvalitet za evropske čaše ALI za VRHUNSKI status NEŠTO nedostaje

00:50:05 Da li je domaće vino opravdano UVEK skuplje?

00:51:47 Evropski proizvođači vina imaju snažnu podršku, JEDAN je razlog

00:54:03 Da li se više piju bela ili crvena vina?

00:54:39 LOŠA domaća praksa subvencionisanja NOVIH vinograda

00:58:04 Kinesko tržište ŠANSA za domaće proivođače ILI?

00:59:23 Tržište vina u Srbiji: domaća vina u senci uvoza iz regiona

01:00:24 Zašto biramo brend, a ne geografsko poreklo vina?

01:01:56 Vinski put Srbije: od označene mape vinarina do uređenih usluga – šta tu nedostaje?